すべてのページではなく計測したいページにのみタグを貼っていただくことは可能です。
しかし、タグを貼っていないページは計測できませんので 、ユーザーの行動を正確に分析されたい場合は、可能な限り全てのページにタグを貼ることをお勧めいたします。